Hamburgers de champignons

Ingrédients : pain de mie bio demi-complet - champignons de Paris - Gruyère ou succédané de fromage - assaisonnement - margarine bio type Vitaquell.

Préparation : faire réduire les champignons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, pour leur faire perdre leur eau. Quand ils sont cuits, les assaisonner à son goût.  Tartiner deux tranches de pain de mie avec de la margarine et déposer une cuiller à soupe de champignons. Ajouter un peu de fromage et faire griller à la poêle.

Servir avec une salade verte à l'avocat.