· Nom latin : panax ginseng.
· Famille : Araliacées.
· Description : Le ginseng est une plante herbacée vivace à tige dressée simple non ramifiée dont la taille à l'âge adulte varie entre 30 et 80 cm. Il possède une grosse racine plutôt cylindrique, tubéreuse, très charnue et ridée, de couleur blanc jaunâtre à cassure blanche.
· Habitat : Le ginseng est une plante originaire d'Asie du nord-est.
· Parties utilisées : la racine.
· Propriétés : Le ginseng est avant tout un stimulant du système nerveux, physique et intellectuel et accroît la résistance physique. Les formes habituelles d'administration du ginseng en phytothérapie contemporaine sont la poudre totale sèche en gélules qui représente le totum végétal de la racine dans toute son intégrité et toute son intégralité, et l'extrait sec (souvent sous forme de nébulisat) également en gélules (mais ce n’est pas le plus efficace, car les gélules ne contiennent que peu de ginseng, en réalité…) Il peut être également pris sous forme de teinture-mère, d'extrait fluide ou mou (habituellement dans des préparations magistrales), et sous forme d'extrait liquide ou de jus de plante en spécialités prêtes à l'emploi (en ampoules buvables) vendues dans les pharmacies et les magasins de diététique. Le ginseng est utilisé pour renforcer la résistance du terrain en vue de prévenir les maladies infectieuses en général, tout particulièrement en période d'épidémie (grippale entre autres). Il est utilisé aussi pour combattre les asthénies en général et les convalescences en particulier (médicales ou post-chirurgicales), ainsi que le surmenage physique et (ou) intellectuel. Pour prévenir le vieillissement, également.